广州人人搬家公司民族品牌将引领中国餐饮业未来

中国商业联合会副会长傅龙成也谈到，中国餐饮业虽然规模巨大，但品牌集成度并不高，在国际知名餐饮品牌中难以找到中国品牌的身影。

的确，中国餐饮业长期缺乏本土标准化评价体系，严重限制了餐饮企业的规模化、品牌化发展。此次“中国餐饮标杆性品牌评价体系”的启动，预示着将会有一套专为中华美食量身定制的科学、公正、完整、可操作的评价体系来有效弥补这一空白。它将通过对餐饮行业典型企业的产品质量、服务水平、文化特色进行评估和公示，服务于日益增长的消费需要，树立行业消费风向标。

姜俊贤强调，这个新的评价体系首先强调的是民族性，中烹协希望通过树立标杆企业，增强社会对民族文化的自豪感，提升民族餐饮业的地位。因此，评价体系中，除了食品安全、服务标准、菜品口味等指标外，还会有一定比重中国传统饮食文化方向上的考量。

这对中国餐饮行业的“老字号”“老招牌”“老味道”来说无疑是一个好消息。拥有80多年历史的传统粤菜品牌广州酒家的参会代表何伟晖对记者表达了他对新评价体系的期待。他说，中烹协与新华社共同建设餐饮企业品牌提升工程，将为中国优秀民族企业进一步扩大品牌影响力铺设渠道，加快中国餐饮企业品牌国际化的脚步。

傅龙成也认为，新评价体系的启动为中国餐饮行业未来发展开了一个好头，在政府、媒体、企业的支持和培育下，中国餐饮品牌的整体竞争力、自信心和能力都将会得到显著提升。http://www.rrbj01.com/