2021李锦记杯学生创新大赛正式启动

3月30日，2021中国食品科学技术学会学生创新活动启动会以直播方式举办，包括李锦记杯学生创新大赛在内共六项大赛，共同于线上启动。食品科技界专家、企业代表与近两万名高校师生齐聚云端，针对食品工业的前沿发展趋势、高校产学研一体化及培养大学生创新与创业精神等主题进行了交流和探讨。与此同时，去年各项大赛的获奖队伍代表受邀进行了经验分享，他们对于创新探索的理解和实践参与的体会，不仅提供了宝贵的实战指引，更激发了在线同学们的参赛热情，引发了热烈的提问与讨论。

创新大赛正式启动

[李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道为2021李锦记杯学生创新大赛寄语祝福]

李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道为2021李锦记杯学生创新大赛寄语祝福在前十届创新大赛的成功举办的基础上，本次李锦记杯学生创新大赛继续由中国食品科学技术学会与国际知名酱料企业李锦记联合主办，并吸引了包括哈尔滨商业大学、大连工业大学、中国农业大学、上海海洋大学、浙江工商大学、华南农业大学、福州大学、四川农业大学、长沙理工大学、天津科技大学以及去年由于疫情阻隔未能参赛的香港理工大学等在内共11所高校积极参与。区别于往届，今年大赛还开放了5所非定向高校名额，旨在更广阔的范围内向具有创业热情和创新精神的高校学子提供宝贵的实践机会。

今年的大赛以“美蚝生活 鲜人一步”为主题，一方面突出了李锦记作为“蚝油世家”的品牌特色，同时意指以青年学子的新“鲜”理念创意传统食品的新“鲜”美味。本次大赛打破了以往对创新类型的限制，给予参赛团队更多的发挥空间，只要求以李锦记的某一款或多款产品为原料或辅料，从营养和美味的角度设计和研发任意一款创新食品，如复合调味料、休闲食品、烘焙食品等均可参与角逐。

同时，本次大赛继续同步进行副赛，鼓励参赛团队与相关学科合作、创作一句广告语，以诠释“我心目中的李锦记”，并以海报的形式呈现。大赛主题“美蚝生活 鲜人一步”就是一个很好的范例，以更加贴近青年人的网络流行语来赋予百年品牌新的生机与活力，并配合多维度、年轻化的品牌传播方式，旨在与年轻消费者建立全新的情感联结。http://www.rrbj01.com/